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매일 건강하게 오래 살려면 과일과 채소를 어떻게 먹는 게 좋을까?
과일과 채소가 풍부한 식단은 심혈관 질환, 암을 비롯해 사망의 주요 원인으로 꼽히는 만성 질환 위험을 낮추는 데 도움을 줍니다. 많은 영양학자들과 전문의들은 그래서 과일과 채소를 충분하게 먹으라고 권합니다. 과연 하루에 얼마만큼의 과일과 채소를 섭취하는 것이 좋을까요? 미국 하버드대 연구진이 전 세계 200만 명의 성인을 대상으로 한 기존 연구들을 분석한 결과, 수명 연장 효과를 가져오는 최적의 섭취량은 하루에 과일 2회분, 채소 3회분으로 나타났다고 밝혔습니다. 미국심장협회가 발행하는 ‘서큘레이션’(Circulation) 3월호에 발표한 논문에 따르면, 연구진은 우선 30년 동안 10만 명 이상을 추적한 미국의 간호사 건강 연구와 보건종사자 추적연구 자료를 분석했습니다. 두 자료에는 2~4년마다 수집한..
2021. 3. 11. 20:50
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